Aiste bia keto

cad é an aiste bia keto

Is treocht nua-chothaithe i gcothú aiste bia an aiste bia keto (ketogenic). Thosaigh an aiste bia keto an tóir is mó a fháil in 2017 agus leanann sé ar aghaidh go dtí an lá atá inniu ann.

Is cur chuige é an aiste bia keto maidir le stíl mhaireachtála shláintiúil. Tugtar tús áite do tháirgí bia nádúrtha de réir riachtanais chorp an duine le saillte a bheith ann agus an cion carbaihiodráite is ísle.

Is leagan nuashonraithe den réim bia carb-íseal é an aiste bia ketogenic.

Prionsabail an Aiste Bia Keto

Is é príomhphrionsabal an aiste bia keto bianna carb-íseal. Tá an aiste bia ketogenic bunaithe ar phróiseáil an choirp aigéid sailleacha. Is é an miondealú ar shaill ainmhíoch a théann isteach sa chorp le bia le neamh-chur isteach carbaihiodráití an eochair do réim bia sláintiúil leis an modh seo.

Tá an-tóir ar an aiste bia keto carb-íseal le murtall, i measc daoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh nó fanacht i gcruth.

Nuair a bhíonn carbaihiodráití sa chorp ar a laghad nó go hiomlán, tarlaíonn dó saille go gasta, tosaíonn duine ag meáchan a chailleadh. Tosaíonn saillte a bhaint den chorp agus a phróiseáil in aigéid shailleacha agus ansin isteach sa chorp keto.

Is éard atá i gcomhlachtaí cetóin ná táirgí miondealaithe saille a tháirgeann an t-ae. Le caiteachas gníomhach fuinnimh nó troscadh fada, chun fuinneamh a fháil, tosaíonn an corp ag briseadh síos a saille stóráilte féin.

Tugtar ketogenesis ar mhiondealú saille agus foirmiú comhlachtaí céatóin agus is próiseas iomlán nádúrtha é do chorp an duine. Ní bhíonn meáchain caillteanas drasta mar thoradh ar ketogenesis.

Gnéithe den réim bia keto

gnéithe den réim bia keto

Gné den réim bia keto is ea an acmhainn fuinnimh a sholáthraítear a chur in ionad - carbaihiodráití in ionad saillte, nó táirgí atá ag lobhadh - comhlachtaí céatóin. Chun an corp a atheagrú agus bunaithe ar shaintréithe aonair, is gá an méid carbaihiodráití ídithe a laghdú ó 50 go 20 gram in aghaidh an lae. Tógfaidh sé 2 go 4 seachtaine don chorp oiriúnú go hiomlán don chóras cothaithe nua. Baintear an fhoirm bhuaic de dhó saille trí réim chothrom bia a leanúint.

Gné shainiúil den réim bia keto ó aistí bia de gach cineál is ea an méid teoranta carbaihiodráití sa chorp, cion próitéine íseal agus saillte a bheith i láthair. Níor chóir go mbeadh iontógáil laethúil carbaihiodráití i mbia níos mó ná 20 gram in aghaidh an lae. Caithfidh cóimheas saille go próitéin agus carbaihiodráití 2 go 1. a bheith ag céatóin, seachtháirgí saillte ainmhithe a úsáideann an corp chun fuinneamh a tháirgeadh. Chun gnáth-mheitibileacht a choinneáil, caithfidh an corp méideanna móra saille a fháil. Ba chóir go dtiocfadh 75% de na calraí i do réim bia laethúil ó saill, is é an chuid eile carbaihiodráití agus próitéiní. Níor chóir go mbeadh iontógáil calraí táirgí in aghaidh an lae níos mó ná 5000 kcal. Ní chuireann an aiste bia teorainn leis an am a itheann tú, is féidir leat a ithe go sábháilte tar éis 18 uair an chloig.

Dá laghad a itheann duine bianna a bhfuil go leor carbaihiodráití iontu, is amhlaidh is éifeachtaí a bhíonn an aiste bia chun ocras a bhaint.
Ba chóir go mbeadh an chuid is mó den réim bia laethúil ramhar, agus próitéiní ina dhiaidh sin agus carbaihiodráití deireanacha ach ní a laghad. Is é sainiúlacht an aiste bia seo, murab ionann agus daoine eile, nach bhfuil iontógáil salainn teoranta anseo, a athbhunaíonn cothromaíocht na leictrilítí.

I laethanta tosaigh an aiste bia, ba cheart duit an méid carbaihiodráití a ídítear a laghdú de réir a chéile.

Leis an bprionsabal docht maidir le cloí leis an aiste bia keto le haghaidh meáchain caillteanas, is féidir le duine 3-5 cileagram meáchain a chailleadh go héasca i mí gan dochar a dhéanamh dá shláinte, agus an méid fíochán adipose a laghdú.

Is dóichí go gcloífidh lúthchleasaithe le haiste bia timthriallach cetigineach, le saill a dhó, bíonn a gcorp níos suntasaí, agus méadaíonn mais muscle. Is é an chúis atá leis an athrú seo ná an cúlra hormónach a chlaochlú agus an próiseas méadaithe maidir le foirmiú hormóin fáis. Rialaítear prionsabal an aiste bia go docht leis an bplean oiliúna.

Buntáistí a bhaineann leis an aiste bia Keto

buntáistí an aiste bia keto

Tá na buntáistí a bhaineann leis an aiste bia keto cruthaithe agus faofa go heolaíoch cheana ag cothaitheoirí. Chomh maith le meáchan a chailleadh nó a choinneáil, feabhsaíonn riocht an chraiceann, na gruaige, na n-ingne, déantar meitibileacht bia a normalú, feabhsaíonn meitibileacht, agus méadaíonn an díolúine.

Tá sé léirithe ag staidéir gur chaill daoine atá róthrom agus a bhfuil colaistéaról ard acu, tar éis aiste bia keto ar feadh 56 seachtaine, ní amháin os cionn 25 cileagram, ach chuir siad feabhas suntasach ar a leibhéil siúcra fola agus colaistéaróil.

Le rabhadh, molann dochtúirí cloí le réim bia d’othair ailse. Tá sé ar eolas go n-itheann cealla ailse glúcós go gníomhach, gan iad a eisiamh go hiomlán ón réim bia agus cloí le réim bia saor ó charbaihiodráit, de réir a chéile cailleann cealla galraithe a ngníomhaíocht.

Maidir le lovers meáchain caillteanas neamhspleách, gan oideas leighis, tá an rogha aiste bia is éasca oiriúnach - stíl mhaireachtála keto.

Úsáidtear an aiste bia cetónach go forleathan i measc lúthchleasaithe i spóirt a dteastaíonn ard-seasmhacht uathu: maratón, triathlon, rothaíocht, spóirt mhór.

Cuireann an aiste bia dó saille chun foinse fuinnimh a tháirgeadh go héifeachtúil, agus ar an gcaoi sin cuireann sé le caomhnú agus tomhaltas eacnamaíoch glycogen (stáirse ainmhithe) le linn dianghníomhaíochta fada.

Is iad na buntáistí follasacha a bhaineann le réim bia keto ná feabhas ginearálta ar fholláine, ar ghiúmar mothúchánach, ar ardú fuinnimh, ar éifeachtúlacht mhéadaithe, ar ghníomhaíocht mhéadaithe na hinchinne.

Tá an aiste bia ketogenic níos mó de réim bia sláintiúil, ach ní féidir ach le daoine sláintiúla cloí leis ar a gcuid féin. Sula dtosaíonn tú ar aiste bia den sórt sin, ní mór duit dul i gcomhairle le speisialtóir, inseoidh sé duit na gaistí a d’fhéadfadh a bheith ann agus an bealach is fearr le fáil amach i gcás meath na sláinte.

Míbhuntáistí an aiste bia keto

míbhuntáistí a bhaineann leis an aiste bia keto

I gcomparáid le haistí meáchain caillteanas eile, tá an aiste bia ketogenic níos éifeachtaí, ach is féidir iarmhairtí difriúla a bheith ag cloí go fadtéarmach.

Is é an míbhuntáiste a bhaineann leis an aiste bia keto nach bhfuil sé oiriúnach do gach duine. Nuair a bhíonn leibhéil glúcóis íseal, ídítear siopaí glycogen an choirp. Le haistriú géar ó réim bia rialta go dtí aiste bia cetónach, bíonn meadhrán, laige agus codlatacht ag go leor daoine, agus deacrachtaí le comhordú.

Má bhíonn na hairíonna seo a leanas agat, ba cheart duit stopadh den aiste bia cetónach a leanúint:

    laghdaigh
  • feidhmíocht agus tiúchan lagaithe;
  • tuirse méadaithe;
  • Boladh míthaitneamhach aicéatón pungent as an mbéal; Deacrachtaí
  • leis an bpróiseas díleá;
  • comhaireamh fola bocht;
  • urú minic
  • ;
  • béal tirim leanúnach;
  • Laghdaigh
  • goile.
  • Easnamh
  • mianraí agus vitimíní sa chorp.

I gcoinne chúlra chothú cetóin ard-saille, d’fhéadfadh go mbeadh barraíocht amóinia san fhuil, rud a fhágann go mbeidh nimhiú tocsaineach ar an gcorp agus cur isteach ar leibhéil hormónacha.

Sa chéad seachtain den réim bia, b’fhéidir go mbraitheann tú chills nó fiabhras, tuirse, nausea éadrom, greannaitheacht. Caithfidh tú an oiread uisce agus is féidir a ól. De ghnáth imíonn na comharthaí laistigh de sheachtain, agus déanann an corp oiriúnú de réir a chéile chun fuinneamh a fháil ó shiopaí saille.

Chun cothú a choigeartú, úsáidtear stiallacha tástála speisialta, a thaispeánann leibhéal na gcéatón agus na glúcóis san fhuil.

Liosta de bhianna ceadaithe agus toirmiscthe ar an aiste bia keto

Caithfear dul i dteagmháil go ciallmhar le hithe mar seo. Tá liosta sonrach de bhianna ceadaithe agus toirmiscthe ar an aiste bia keto.

liosta de tháirgí ceadaithe agus toirmiscthe

Ar dtús, déanaimis féachaint ar an méid is féidir leat a ithe leis an aiste bia keto:

  1. Is féidir leat gach cineál feola a ithe: mairteoil, muiceoil, sicín, turcaí, bagún.
  2. Tá cead aige bia mara agus gach iasc sailleacha a ithe: bradán, bradán chum, ronnach.
  3. Réimse leathan táirgí déiríochta: cáis teachín saille agus iógart, uachtar, cáis, im.
  4. Is féidir leat blastanas ar bith a chur leis le linn cócaireachta. Is féidir sailéid glasraí a shéasú le ola olóige nó ola glasraí.
  5. Ceadaítear cnónna, caora agus síolta le haghaidh sneaiceanna.
  6. Ó na torthaí a cheadaítear: avocado, líomóid, aol, ach más mian leat rud éigin difriúil, tá sé inghlactha go leor.
  7. Uibheacha sicín.
  8. Beacáin
  9. .
  10. Caithfidh uisce, tae gan siúcra, caife, uisce mianraí a bheith san aiste bia. Caithfidh tú 2 lítear de leacht in aghaidh an lae a ól.
  11. Is féidir leat fíon tirim agus alcól láidir a ól: níl níos mó ná 4-5 gram de charbaihiodráití i gloine fíona tirim, agus tá siad as láthair go hiomlán i vodca.
  12. As na glasraí, tugtar tús áite do ghlasraí íseal-carbaihiodráite, de réir an phrionsabail: ní féidir an rud a fhásann sa talamh a bheith (cairéid, beets, prátaí), ach an rud is féidir a bheith os cionn na talún (cucumbers, trátaí, cabáiste, zucchini, oinniúin glasa, leitís). Téann gach bia sailleacha go maith le greens.

Keto Diet Don'ts:

  • gach cineál pischineálaigh agus gráin - piseanna, pónairí, pónairí, arbhar;
  • táirgí déiríochta beagmhéathrais - cáis teachín beagmhéathrais, bainne, uachtar, iógart, bainne bácáilte coipthe, iógart, kefir, varenets;
  • siúcra
  • , deochanna siúcrúla, súnna athdhéanta, sóid, candy;
  • tá sé do-ghlactha sneaiceanna, sceallóga agus brioscaí a úsáid;
  • gach glasraí stáirseacha: prátaí, pumpkin;
  • Beidh ar
  • rís, gránaigh agus pasta a thabhairt suas;
  • Bia
  • déanta le plúr bán: pastries, muffins, croissants, buns, pasta.

Is gá tomhaltas siúcra, roinnt torthaí agus torthaí triomaithe a eisiamh go hiomlán.

Contraindications leis an aiste bia keto

contraindications don aiste bia keto

Daoine le galair an néarchórais, le galair a ghabhann le scriosadh cealla nerve, caithfear dul i dteagmháil go cúramach le hothair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu maidir le saincheisteanna cothaithe.

Tá contraindications ann don réim bia keto do dhaoine:

  • ag fulaingt ó titimeas;
  • Galair
  • a bhaineann le neamhoird na n-orgán mótair;
  • láithreacht aon ghalair ainsealacha san ae, sna duáin;
  • conradh gastrointestinal;
  • atherosclerosis
  • ;
  • le leibhéil arda colaistéaróil.

Ní mholtar an aiste bia céatóin do mhná torracha nó do chógais áirithe.

Aiste bia Keto: Roghchlár na Seachtaine

Molann cothaitheoirí prionsabal na héagsúlachta a úsáid. Sampla clasaiceach d’aiste bia keto ar feadh seachtaine.

Dé Luain:

    bricfeasta
  • - cáis teachín sailleacha gan siúcra agus plúr;
  • lón
  • - aon fheoil le mias taobh glasraí;
  • don dinnéar - beacáin nó sicín le luibheanna.

Dé Máirt:

    bricfeasta
  • - sailéad avocado le huachtar géar;
  • don lón - liathróidí feola le glasraí;
  • tráthnóna - iasc meilte le asparagus.

Dé Céadaoin:

    bricfeasta
  • - sailéad gruth le glasraí;
  • don lón - feoil turcaí le brocailí;
  • Don dinnéar, is féidir leat sailéad éisc Mheiriceá a dhéanamh le gais soilire.

Déardaoin:

  • ar maidin - uibheacha scrofa agus bagún agus iógart sailleacha;
  • don lón - sicín stewed in anlann uachtar géar le mias taobh glasraí;
  • Is éard a bheidh sa dinnéar iasc abhann.

Dé hAoine:

  • don bhricfeasta - cáis teachín saor ó shiúcra;
  • don lón - ruán glas le feoil;
  • tráthnóna - feoil bhácáilte le glasraí.

Dé Sathairn:

    bricfeasta
  • - sailéad avocado cóirithe le iógart;
  • don lón - cutlets sicín le mias taobh glasraí;
  • don dinnéar - stobhaigh agus luibheanna.

Dé Domhnaigh:

    bricfeasta
  • - uibheacha bruite agus cáis teachín sailleacha;
  • don lón - laofheoil stewed le beacáin;
  • tráthnóna - cíche cearc le glasraí úra.

Le haghaidh sneaiceanna tráthnóna, is féidir leat cnónna, avocados, caora, cáis, uisce mianraí a ól.

Oidis ón roghchlár aiste bia keto

Is é an mhias is coitianta agus is simplí ar an roghchlár keto uibheacha scrofa agus bagún nó cáis don bhricfeasta. Le haghaidh lóin, is féidir leat cuid d’aon fheoil a ithe le luibheanna, pónairí glasa. Is féidir iasc a ithe i bhfoirm ar bith le glasraí don dinnéar. Le haghaidh sneaiceanna, is féidir leat dornán cnónna a ithe. Is féidir le codanna a bheith mór agus beag, fad is atá an corp sáithithe.

Seo roinnt béilí simplí iomlána nach dteastaíonn aon sneaiceanna breise uathu.

oidis aiste bia keto

Sailéad éisc:déantar aon iasc sailleacha a stewed nó a bhruith, a ghearradh ina phíosaí, cuir leis: uibheacha, cucumbers picilte, oinniúin, maonáis nó uachtar géar 20%, is féidir leat cúpla ceann a chur leisgais leitís.

Sicín le bagún, stewed in uachtar géar le beacáin:friochtaítear stiallacha bagúin in ola olóige nó in ola lus na gréine, baintear den uileán iad agus iad ag cócaireacht, agus cuirtear píosaí sicín ina n-áitpóir, friochta ar feadh cúpla nóiméad go dtí go donn órga, cuir: uisce, oinniúin mionghearrtha, beacáin, bagún friochta, uachtar géar, spíosraí agus tá gach rud stewed ar feadh cúpla nóiméad eile.

Sailéad cúir:tá cúcamar úr, oinniún agus cabáiste Síneach mionghearrtha go mín, cuirtear salann agus séasúrú leis, lig suí ar feadh 10 nóiméad, ionas go dtugann glasraí sú agus go gcuireann siad cumhdach sailleach, doirt thairisuachtar géar measctha le maonáis.

Tá go leor oidis ann d’aiste bia keto, is féidir le gach duine an rogha is fearr a roghnú dóibh féin as na táirgí ceadaithe.

Is féidir leis an aiste bia seo a bheith blasta agus éagsúil.

Ag scor den réim bia keto

Tar éis duit an cúrsa a chríochnú, ionas nach mbainfear an bonn de shláinte agus chun an aiste bia keto a fhágáil go húsáideach, is gá an méid saille a ídítear a laghdú de réir a chéile. Chun meitibileacht a choinneáil agus chun an corp a sheachaint i staid struis, ní mór duit iontógáil carbaihiodráití agus próitéiní a mhéadú de réir a chéile i gcodanna beaga.

In éineacht le saillte, laghdaítear iontógáil calraí. De réir a chéile tugtar glasraí, gránaigh isteach sa réim bia, ag seachaint táirgí siúcra agus plúir. Ba chóir go mbeadh iontógáil laethúil carbaihiodráití sna chéad laethanta ón aiste bia a fhágáil ó 70 go 100 gram, tá sé inmhianaithe iontógáil próitéine a fhágáil ag an leibhéal céanna.

Ól neart uisce chun fanacht hiodráitithe.

Tuairimí cothaitheoirí ar an aiste bia keto

tuairimí cothaitheora ar an aiste bia keto

Measann cothaithigh an aiste bia ketogenic uilíoch ní amháin maidir le meáchain caillteanas agus cailleadh meáchain, ach molann siad é freisin chun sláinte a fheabhsú. Le cloí i gceart agus go docht le hoidis aiste bia, ba cheart go mbeadh: 80% saille, 10% próitéin agus 10% carbaihiodráití sa réim bia.

Tá níos mó ná 30 alt eolaíochta scríofa ag diaitéitigh, agus léirigh blianta taighde go gcuireann an aiste bia cetónach dlús mór le laghdú inslin san fhuil, hormón a chuireann carnadh saille subcutaneous chun cinn. Feabhsaíonn aiste bia rialú goile, cuireann aiste bia cosc ​​ar tháirgeadh an téimh hormóin, rud a spreagann ocras. Fanann an mhais muscle mar an gcéanna, laghdaítear an méid saille subcutaneous.

Tá sé léirithe ag staidéir eolaíocha gur cóireáil neamh-dhrugaí í an aiste bia cetónach chun cóireáil a dhéanamh ar ghalair cardashoithíoch áirithe.

Ní amháin go n-itheann cothú maith an eochair chun meáchan a chailleadh, ach tá éifeacht tairbhiúil aige freisin ar fheidhmiú an chonair gastrointestinal, an chroí, an ae agus na duáin.

Cuidíonn aiste bia cothrom atá saibhir i saill agus measartha i bpróitéin agus carbaihiodráití ar feadh i bhfad, le stíl mhaireachtála shláintiúil, a chuireann leis an óige, a chabhraíonn le cruth fisiceach maith a choinneáil. Molann dochtúirí siúl níos mó san aer úr, oíche iomlán codlata, agus níl ann ach táirgí nádúrtha.