Cad is féidir leat a ithe agus nach féidir leat a ithe le pancreatitis: liosta de bhianna

Is galar é pancreatitis a tharlaíonn i bhfoirm próiseas athlastach sa briseán. Tarlaíonn a ghéarú, mar riail, mar gheall ar shárú ar aiste bia agus stíl mhaireachtála. Cosnaíonn comhlíonadh moltaí aiste bia othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu ó ghéarghéarú.

bianna sláintiúla agus míshláintiúla le haghaidh pancreatitis

Cad is aiste bia ann?

I gcás go leor, cuirtear an aiste bia i láthair mar phróiseas millteach, ag cur iallach orthu féin a shéanadh ar go leor bealaí. Mar shampla, tá aiste bia le haghaidh pancreatitis teoranta i ndáiríre do go leor bianna, ach ag an am céanna tá sé cothromaithe agus ní bhaineann sé an corp de chothaithigh riachtanacha (próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní). A mhalairt ar fad, treoraíonn sé an t-othar ar aiste bia sláintiúil agus cothaitheach. Ní mór a mheabhrú go gcaithfidh othar a bhfuil pancreatitis ainsealach air, fiú amháin i gcéim an loghadh (comharthaí a mhaolú), aiste bia a leanúint. Seachas sin, d’fhéadfadh an briseán éirí inflamed arís, agus an galar a bheith níos measa dá bharr.

Aiste bia le linn don pancreatitis ainsealach a bheith níos measa

Bíonn ocras agus scíth ar chothú ar feadh 1 - 3 lá i gcothú níos measa. Ní cheadaítear ach ól flúirseach i bhfoirm decoction de chromáin rós nó uisce mianraí gan gás. Ceadaítear tae glas nó glóthach lag freisin. Nuair a dhéantar an pian a mhaolú, is féidir leat méid beag feola thrua bruite, cáis teachín beagmhéathrais nó cáis agus anraith a chur le brat glasraí. Prionsabail bhunúsacha cothaithe le haghaidh pancreatitis ainsealach

  1. Ba chóir go mbeadh bianna próitéine sa réim bia den chuid is mó. Tá próitéin an-tairbheach chun cealla damáiste sa briseán a dheisiú.
  2. Caithfidh saillte agus carbaihiodráití casta sa chorp teacht i bhfoirm gránaigh.
  3. Ba chóir go mbeadh carbaihiodráití díleáite go héasca (siúcra, subh, earraí bácáilte, mil) teoranta.
  4. Ba chóir go mbeadh na béilí codánach (gach 3 - 4 uair an chloig), codanna meánacha. Níor chóir duit róthéamh a dhéanamh, ach ní gá duit ocras a dhéanamh ach an oiread.
  5. Níor chóir go mbeadh bia te nó fuar, ach te, ionas nach gcuirfeadh sé membrane múcasach an chonair gastrointestinal chun greannú agus gan a bheith ina chúis le secretion méadaithe einsímí.
  6. Ba chóir bia a chócaráil i gcoire dúbailte, bruite nó bácáilte. Ní mholtar bia friochta, spíosrach agus stánaithe a ithe.
  7. Ní mholtar dochtúirí alcól a chaitheamh agus a mhí-úsáid i pancreatitis ainsealach.

Cad is féidir leat a ithe le pancreatitis?

Cuirtear bianna ceadaithe agus toirmiscthe in iúl i réim bia a forbraíodh go speisialta (tábla uimhir 5).

iasc bácáilte i scragall le haghaidh pancreatitis
  • Ceadaítear bia mara (ribí róibéis, diúilicíní) toisc go bhfuil sé ard i próitéin agus an-íseal i saill agus carbaihiodráití. Is féidir iad a ithe bruite.
  • Ceadaítear arán cruithneachta de ghráid 1 agus 2, ach triomaithe nó ar an dara lá de bhácáil, is féidir leat brioscaí neamhchócaráilte a úsáid freisin.
  • Is féidir glasraí a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta. Ceadaítear prátaí bruite, beets, pumpkin, squash, cóilis, cairéid agus piseanna glasa. Is féidir leat purees glasraí, stobhaigh, anraithí, casaróil a dhéanamh.
  • Tá táirgí déiríochta sláintiúil toisc go bhfuil próitéin ard iontu. Ach is féidir le bainne ina iomláine a bheith ina chúis le stól faoi bhláth nó méadaithe, mar sin ní mholtar é. Is féidir é a chur le leite nó anraithí. Beidh sé an-úsáideach táirgí bainne coipthe a úsáid - kefir, cáis teachín beagmhéathrais, iógart beagmhéathrais gan breiseáin torthaí, bainne bácáilte coipthe, iógart. Is féidir leat cáis chrua a ithe, ach ní goirt amháin, gan aon spíosraí agus ní sailleacha. Is féidir leat casaróil cáise teachín a dhéanamh trí úlla a chur leis.
  • Ceadaítear uibheacha i bhfoirm omelets gaile, is féidir leat roinnt glasraí a chur leo.
  • Gránaigh. Ceadaítear ruán, semolina, rís, min choirce, cócaráilte in uisce nó i mbainne.
  • Ola agus im glasraí (gan níos mó ná 20 gram in aghaidh an lae).
  • Is féidir le siocaire a bheith ina rogha malartach maith do lovers caife. Ina theannta sin, tá substaintí úsáideacha ann a spreagann motility intestinal, siúcra fola níos ísle.

An féidir gallchnónna agus síolta a ithe le pancreatitis?

Tá cuid mhór próitéiní agus saillte i gallchnónna agus síolta, is féidir leo feoil nó iasc a athsholáthar go héasca i gcomhdhéanamh. Le linn na tréimhse níos measa de pancreatitis ainsealach, ní mholtar na táirgí seo a úsáid. Agus le linn na tréimhse dea-shláinte, is é sin, loghadh cobhsaí, ceadaítear gallchnónna a úsáid, ach i gcainníochtaí beaga (3 - 5 núicléas in aghaidh an lae). Níor chóir síolta lus na gréine a ithe friochta agus i bhfoirm kozinaki. Is féidir leat méid beag síolta lus na gréine amh a bheith agat nó i bhfoirm halva baile. Ní cheadaítear almóinní, pistachios agus peanuts a ithe ach amháin nuair nach mbíonn gearáin ann, nuair nach bhfuil aon léiriú ar pancreatitis. Caithfidh tú tosú le cnónna 1 - 2, ag méadú a líon de réir a chéile. Is féidir cnónna a chur le miasa cócaráilte (gránaigh, sailéid, caiséid).

Cad iad na torthaí is féidir leat a ithe le pancreatitis?

úlla, bananaí agus puree torthaí le haghaidh pancreatitis

Ní mholtar torthaí amha. Is féidir leat purees torthaí, deochanna torthaí, casseroles a dhéanamh. Ceadaithe úlla bácáilte, bananaí, piorraí a ithe. Is féidir leat watermelon agus melon freisin, ach i gcainníochtaí beaga (1 - 2 phíosa). Níl fíonchaora, dátaí, figs inmhianaithe, toisc go méadaíonn siad táirgeadh gáis sna intestines agus go bhfuil go leor siúcra iontu. Méadaíonn líomóid, oráiste, ina bhfuil aigéad, táirgeadh sú gastrach, rud atá neamh-inmhianaithe, ós rud é go minic go ndéantar pancreatitis ainsealach a chomhcheangal le galair an bholg (gastritis) nó an ae (heipitíteas).

Cad nach féidir a ithe le pancreatitis ainsealach?

  • Feoil sailleacha (uaineoil, muiceoil, lacha). Teastaíonn líon mór einsímí chun bia den sórt sin a dhíleá. Agus oibríonn an briseán inflamed i mód teoranta.
  • Ní mholtar ae mairteola agus sicín, toisc go mbaineann sé le substaintí eastóscacha, as a dtiocfaidh táirgeadh méadaithe einsímí an chórais díleá agus goile a ghníomhachtú.
  • Tá cosc dian ar iasc sailleacha (ronnach, bradán, scadán), go háirithe friochta. Chomh maith leis sin, ní féidir leat iasc stánaithe a ithe.
  • Níor chóir glasraí le haghaidh pancreatitis ainsealach a ithe amh. I measc glasraí toirmiscthe tá cabáiste bán, trátaí, cucumbers, spionáiste, oinniúin, raidisí, pónairí. Nuair a ídítear i gcainníochtaí móra iad, méadaíonn siad coipeadh sna intestines, rud a fhágann go mbíonn siad faoi bhláth.
  • Ní mholtar beacáin i bhfoirm ar bith, ná brat muisiriún.
  • Uibheacha scrofa nó uibheacha amh. Spreagann buíocán amh táirgeadh bile go háirithe, rud atá neamh-inmhianaithe d’othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu.
  • Ní mholtar eorna muiléad agus péarla a úsáid.
  • Feoil dheataithe, ispíní.
  • Bia picilte, picilíní, spíosraí.
  • Tae nó caife dubh, seacláid te agus cócó.

Roghchlár samplach d’othar a bhfuil pancreatitis ainsealach air i dtréimhse loghadh cobhsaí

Tá liosta na mbianna a cheadaítear le haghaidh pancreatitis leathan go leor. Dá bhrí sin, ba cheart go mbeadh go leor próitéiní agus vitimíní i réim bia an othair, ach ba cheart go mbeadh méid na saillte agus na carbaihiodráití atá furasta a dhíleá teoranta.

  • An chéad bhricfeasta (7. 00 - 8. 00): min choirce in uisce nó bainne, mairteoil bruite nó sicín, tae glas nó brat rosehip.
  • An dara bricfeasta (9. 00 - 10. 00): omelet de dhá ubh, úll bácáilte gan siúcra agus craiceann, gloine siocaire le bainne nó tae.
  • Lón (12. 00 - 13. 00): anraith le brat glasraí, pasta nó leite (ruán, rís), soufflé feola nó cutlets gaile, glóthach caora (sútha craobh, sútha talún), compote torthaí triomaithe.
  • Sneaiceanna tráthnóna (16. 00 - 17. 00): cáis teachín gan uachtar géar nó casaról cáise teachín le torthaí (úlla, piorraí, bananaí), tae nó sú torthaí.
  • Dinnéar (19. 00 - 20. 00): filléad éisc nó cutlet gaile, tae glas nó compote.
  • San oíche, is féidir leat gloine kefir a ól le fianáin míchompordacha.